Selon la légende, c’est à Khaldi, un berger éthiopien de la région du Khaffa, qu’on doit la découverte des propriétés du café.
Tout adorateur de café frémit à l’idée de boire un café décaféiné. Pourtant, la consommation de décaféiné est […]
Le café n’est pas la seule plante à contenir de la caféine. Plusieurs autres végétaux ont la capacité […]
Le café est une denrée prisée dans le monde qui peut fragiliser l’économie des pays producteurs. Cette fragilisation économique entraîne de la violence et des situations d’insécurités.
Incorrigible buveur de café ? Cet article peut vous intéresser. Cette aide à la concentration cache bien des secrets […]
Mon histoire commence à Sul de Minas, au Brésil, par une belle matinée de juin…
Nous sommes en 1644, un navire revenant d’orient entre
dans le port de Marseille.
À son bord, une cargaison nouvelle et mystérieuse : du café.
Christian Grataloup est géographe. Il publie aux éditions Armand Collin, « Le monde dans nos tasses » où […]
« Mon cœur battait fort quand, par la nuit glacée, nous nous engageâmes dans cette périlleuse aventure ». Une phrase de Jim Hawkins, face aux fortes émotions au début de son entreprise, tirée de l’Île au trésor de R. L. Stevenson. Ces mots reflètent bien l’expression d’une envie, d’une témérité et d’une prise de responsabilité pour démarrer une si belle aventure, l’Octopus.
Les astronautes de la Station Spatiale Internationale (ISS), en orbite à 400 kilomètres au-dessus de nos têtes, ont eux aussi la chance de boire du café.
Pour ce premier numéro, nous nous sommes intéressés à la consommation de café sur le campus. Combien de […]
Les baristas, qu’on surnomme aussi les « sommeliers du café », sont encore mal connus du public. Pourtant à Paris […]
A peine rentrée d’une visite en Ethiopie pour contrôler la pousse des arbres chez les producteurs de café, […]
