Et si vous retrouviez la santé et la paix simplement en arrêtant de manger? Difficile à croire. Pourtant, […]
Le poivre de Sichuan est une épice qui déclenche une sensation unique de picotements et d’anesthésie de la […]
Vous aimez scruter votre fil d’actualité ? L’industrie agroalimentaire aussi. Alexandre Coutant est enseignant-chercheur en communication publicitaire à […]
Nombre d’individus peuvent témoigner d’une évolution de leurs goûts alimentaires avec le temps. En devenant adulte, il y […]
La nourriture vendue industriellement garantit, en général, un niveau d’hygiène et de sécurité élevés. Quand ce n’est […]
Plusieurs études présentent les nombreux avantages d’un régime vegan. Les bienfaits sur le système cardio-vasculaire, la réduction du […]
Passer au tribunal pour avoir pris de la nourriture dans une poubelle, l’idée semble absurde, mais c’est pourtant dans notre pays une réalité. À l’heure où les enseignes de la distribution mettent chaque jour au rebut des tonnes de denrées alimentaires encore consommables, ils sont nombreux à pousser les couvercles des bacs à ordures pour y chercher de quoi s’y nourrir. Symptômes d’une société malade de trop produire et de ne pas assez répartir, ils sont les oubliés de l’abondance alimentaire.
Chaque jour, de grandes quantités de denrées alimentaires sont retirées des circuits de la grande distribution. Pourtant, beaucoup de ces produits sont encore consommables. Devant ce gaspillage, certains voient une occasion de se nourrir à moindre frais.
La production de viande est en boom mondial. L’amélioration du niveau de vie des pays en développement et […]
Ils s’appellent La Diva, mgain83, MBRO et cumulent des milliers d’abonnés sur Youtubes ou Instagram. Ces coréens sont […]
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Polluante, néfaste pour le bien-être des animaux, gourmande en eau potable… La consommation de viande n’est pas en […]
Ingrédients pour 4 personnes : 120g de farine de pois chiche une grosse patate douce un citron coriandre […]
Dans une société où l’élevage industriel est vivement critiqué pour ses effets néfastes sur l’environnement, les insectes apparaissent comme une ressource alimentaire durable. Retour sur ces organismes qui peut être, un jour, vous raviront les papilles.