Il semble aujourd’hui tout à fait normal de boire son café chez soi le matin, à une terrasse ou devant une machine.
Cependant lors de sa diffusion, cette mystérieuse boisson noire comme l’encre a suscité bien des méfiances.
café
Avant de devenir une boisson mondiale, le café n’était consommé qu’en Ethiopie et dans le sud de l’Arabie. […]
La torréfaction est une étape essentielle de la fabrication du café. Les grains qui sont au départ vert […]
Culture et café – un accord parfait. Nous avons préparé une sélection pour vous.
Chaque année, les Allemands boivent 160 litres de
café, soit environ quatre tasses par jour. Noir, avec du lait,
ou du sucre.
Le café n’est pas la seule plante à contenir de la caféine. Plusieurs autres végétaux ont la capacité […]
Nous sommes en 1644, un navire revenant d’orient entre
dans le port de Marseille.
À son bord, une cargaison nouvelle et mystérieuse : du café.
Christian Grataloup est géographe. Il publie aux éditions Armand Collin, « Le monde dans nos tasses » où […]
