Avant de devenir une boisson mondiale, le café n’était consommé qu’en Ethiopie et dans le sud de l’Arabie. Dans l’actuel Yémen, les soufis – confrérie mystique musulmane – en étaient grands consommateurs. En plus de leur permettre de rester éveillé afin d’accomplir des rites nocturnes, sa consommation à forte dose les aidait à atteindre un état de transe qu’ils recherchaient afin d’entrer en contact direct avec le divin.

Après son introduction en Europe, les moines l’utilisèrent également pour contrer la fatigue provoquée par les contraignantes règles monastiques.

Au nouveau monde également, la guarana – qui contient de la caféine – était utilisé avant sa découverte par les occidentaux , comme plante médicinale par les indiens Guarani, qui avaient développé toute une mystique autours de ce végétal.

Guénolé Carré